蘭蘭自語

今天拉拔不在家吃晚餐，剩我自己一個人吃，就... 隨便弄個東西來吃吃好了...

先從冰箱拿出材料

嗯... 家裡也沒什麼材料了，就... 就... 勉 為其難的煎個牛小排來吃好了 ... 唉...我也是百般不願意阿.... 哈哈哈哈哈

這邊要分享一點點小氣主婦的省錢祕訣：

同樣的牛小排，買一整塊的比較划算喔～ 

注意到了嗎？一整塊的每公斤單價是479元，切好裝盤的每一公斤是679元  ！一模一樣的東西，讓工作人員幫你切一切加上保鮮膜包裝，一盒可是會差到400塊哩～  人客阿～自己拿菜刀切一切吧，就每公斤可省下200圓哩！下次拿起切好的牛小排，想想拉麻的勸告，放下手中牛小排，改買真空包裝吧！

離題了 ... 咱們繼續做菜，不然等等拉拔回來了，也會要求分一杯羹的！

把大片牛排切片，取出要的份量，請出寶迪鍋，不需加一滴油，直接牛排擺上去，中火給他燒阿～FIRE～

四面都上色後，一般的做法是灑海鹽，黑胡椒，把牛肉放到烤箱烤熟。不過，因為懶惰，我決定一鍋到底 ！先把牛排推到邊邊去，讓鍋邊的溫度繼續加熱，開始做醬料。加一點奶油(取其香味)跟橄欖油(避免奶油燒焦)小火把蒜頭爆香。

蒜頭上色後，把菇菇丟進去小火燒。

菇菇水份真的很多，沒多久就出這麼多水了～不要倒掉喔，吃原味最好！

加點鹽， 大量黑胡椒，把水分收乾。一般黑胡椒醬的做法是要先用奶油炒香麵粉，加鮮奶油... 等，不過，我想這一頓也夠油了 (我也是有反省心的，好嗎?)，就用變通的方法處理囉～方法改變，美味不變喔！

醬汁收乾後，加一點點紅酒醋提味，起鍋！牛排切塊，裝盤，淋上醬料！

噹噹～開飯囉！

奶油黑胡椒菇菇牛排～costco的牛小排美味就不需要我多做說明拉～網路上估狗一下，多少歌功頌德的文章阿，大家都寫的比我好太多拉！還是讓我省下時間，趁熱把牛排嗑掉吧！！  哈哈哈哈....

"吃肉也要菜來尬"！生菜沙拉搭配costco的胡麻醬，加什麼生菜都好吃阿！！

配上一碗白飯，一杯蘋果汁，今天的晚餐真是很costco！這張照片，除了容器，所有的材料都是來自costco阿... 我真是重度愛用者！

一口都不分給拉爺，看他臉臭的...  呼～吃的好飽阿！

對了，剛剛那塊大牛排，接下來如何處理呢？請看～

退一點冰後，切片，你看看...看這油花，真的是一公斤679元的無骨牛小排阿～自己切一切，一公斤省200喔！

把每次要吃的份量裝袋，抽真空，冷凍起來，就可以保存比較久啦～這樣有勤儉持家吧！