Polar is ...
PitaPata - Personal picturePitaPata

整理冰箱發現一包雞皮,是之前煮雞肉給拉爺們吃得時後片下來凍起來的,想說丟了可惜(我好怕死後下地獄要吃下我生前丟掉的餿水喔th_069_.gif ),就拿來炸一炸吧~

看我以前文章的都知道,寶迪鍋炸雞皮粉厲害~

所以,馬上請出寶迪鍋...

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開炸!先開中火逼出一點油來~

IMG_5483.jpg

一下下就這麼多拉,然後轉小火慢慢來~請忽略瓦斯台髒髒的,反正炸完也會噴得很髒,就"到時"(到"何時"就不知拉...m100.gif )一起整理吧~

IMG_5487.jpg

炸完出的油... 有沒有很驚人?

愛吃炸雞皮的捧油現在應該心裡跳了一下->像這樣m55.gif,OS: .. 媽丫....

對,沒錯,你平常吃的炸雞皮就是這麼多油~th_088_.gif

炸到一半時,我突然想到,不知道LC鍋炸雞皮有沒有這麼厲害~之前Peral還問我LC鍋跟寶迪鍋哪個好,不如就趁此機會PK一下好了~順便交待了peral Pearl
的作業~th_016_.gif

二話不說,馬上請出LC鍋出來尬一下

IMG_5488.jpg

請出6吋的LC鍋~開炸!

(火一開後我才想到,這其實是不公平的戰爭... 我應該拿22吋的來比較才比較準喔?m24.gif )

IMG_5489.jpg

LC鍋的速度很快,幾乎是寶迪鍋的一半時間,就炸出這種金黃色... 不過也黏鍋了th_010_.gif  ... ㄜ... th_031_.gif

IMG_5490.jpg

然後,迅雷不及掩耳的速度,那個雞皮已經焦掉了...th_010_.gif

正確得來說,應該是"糊掉"了,我用筷子夾起雞皮,幾乎一夾就碎... 像是夾到泡水衛生紙一樣...

這真的太神奇了~我整個用小火ㄟ!!LC鍋聚熱有沒有這麼快的阿?!th_077_.gif 

IMG_5491.jpg

... 快過頭了,這個油不能用了... 鍋底也焦黑... ㄜ... th_031_.gif

既然這樣,剩下的雞皮還是讓寶迪鍋表現好了~

IMG_5504.jpg

第二批,一樣是一鍋油

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兩次炸過的雞皮,我不死心又小火在炸(應該算是煎吧?)一下

IMG_5509.jpg

沒有想到~還有這麼多油....

愛吃炸雞皮的捧油,心裡又跳一下了吧?->像這樣m55.gifm55.gif ... 會怕就好...

IMG_5510.jpg

炸完的雞皮共87克。沒炸前約300克(排除LC鍋炸糊的那些),令人好奇的是.... 300克的雞皮可以炸出多少油來哩~?m192.gif

答案是....

IMG_5511.jpg

th_091_-1.gif  570克!!!!th_091_-3.gif

...

...

...

哈哈m100.gif ~不是拉,真的扣除玻璃罐重量,炸出來的油約是200克拉~th_060_.gif

沒做烘焙的人可能對200克沒有多大的感覺,就... 一般大同電鍋量米杯8分滿,"2杯"!

所以我寫這篇文章是要告訴大家什麼呢?是...

1. 雞皮的油真的很多粉油...

2. 寶迪鍋真得很能炸雞皮...

(這什麼跟什麼阿~th_014_.gif )

我想很多人很在意那個焦底的LC鍋怎麼樣了~來來來,看這邊... BAZM2F2FSolvdulX2RVvU4wzijnOc=.gif

IMG_5495.jpg

遇到焦底的鍋,千萬不要用蠻力硬洗,這樣只是很累又刮傷鍋子。簡單的辦法是用同一個鍋加醋煮滾水~(愛LC鍋的人看到我把這可愛的小鍋弄得這麼髒應該很心疼吧~th_057_.gif ),煮好後泡一下,然後就可以用海綿清洗拉~眼見為憑!

before...

IMG_5493.jpg

after...

IMG_5499.jpg 

鏘~我又恢復LC鍋小美人的樣子拉!一。點。都。沒。變。黑。喔。th_070_goodjob.gif

ps. 瓦斯爐髒髒的痕跡也是一樣,如果瓦斯爐還溫溫的,那就噴一點醋,過一下用抹布擦一擦就可以擦乾淨了,完全不需要用到化學清潔劑喔!如果不喜歡醋的酸味,用榨完汁的檸檬皮把髒的地方"嚕一嚕",靜置一下,一樣可以輕易的擦乾淨喔~   

寫到這邊,我突然覺得我的blog風格已經從寵物轉向到美食探索之夜市系列之大胃王篇到了妙主婦了... G4jLUh+2FP7pgpnOEo5Bp6IVts3U=.gif ... 真害...

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polarlar 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(22) 人氣()


留言列表 (22)

發表留言
  • Narachen
  • 你本來就是妙主婦啊!!!
  • 是阿~(恍然大悟狀)

    polarlar 於 2010/04/20 08:05 回覆

  • Mojito2008
  • 從頭到尾我心中只有一個念頭在盤旋,
    那個炸雞皮...看起來好好吃喲~~

    而且既然油都被炸出來了,那不是更要吃下去嗎?
    (我也不想等到下地獄後,才能吃到那雞皮呀!)
  • 我了解拉~
    下次你跟tango阿木來
    我啥都不用準備
    只要給你們一堆雞皮
    各發一支寶迪鍋,你們應該就會吃&玩得很開心了吧XD

    polarlar 於 2010/04/20 08:05 回覆

  • peichi27
  • 妙主婦妙主婦
    請收我當徒弟
    感恩~~
    XD
  • 好阿~
    你要不要直接來我家吃飯比較快?
    還省得買鍋買烤箱XD

    polarlar 於 2010/04/20 08:04 回覆

  • darlingcc
  • 筆記慾望清單....
  • 不要忘了還要加上"日立烤箱"蛤....

    polarlar 於 2010/04/20 08:04 回覆

  • lovingruby
  • 這個LC鍋讚...
    我來去魯丫拔看一下~~
    我想他一定會心動的!!哈..我們家下廚的是男人啊!!
  • 買吧!
    給你家男人一個好工具下廚
    也讓你有個美美可愛的鍋
    我個人覺得紅色心型鍋你應該很適合
    或是今年的粉紅色鍋.... 好可愛阿~(飄)

    polarlar 於 2010/04/20 08:03 回覆

  • mrnmrschuang
  • 這鍋真的很厲害(抄筆記)
    但那雞皮真的太猛(驚!)
    沒幾片油那麼多!!!!!
    不過一定酥酥脆脆的好吃厚~~
  • 你... 5/1要試試看嗎?XD
    好期待~好期待~好期待~好期待~
    (灑花轉圈圈)

    polarlar 於 2010/04/20 08:01 回覆

  • tangoㄚ娘
  • 可不~吃給它死怎樣也好過
    死沒吃~然候得等下地獄了
    才有得吃....
    我也是只有一個想法...
    誰管炸出多少油ㄚ~雞皮才是主角ㄚ~~
  • 知道了!下次你來,我就推出雞皮餐招待你好了~
    反正你不怕油
    勇者無懼啊!

    polarlar 於 2010/04/20 08:00 回覆

  • pengchi7777
  • 雖然一年煮飯次數不超過五次。
    但我也好想要寶迪鍋和LC鍋喔~~
  • 噗噗...
    我了解阿~我。很。了。解!
    買鍋也真是不歸路阿.. 用了好用後,每次逛街都還要彎去看一下,摸一下新品,然後被誘惑得受不了
    (是說... 其實這麼好用一個就很夠用了,但是還是會一直看阿)
    不過如果要買第一支鍋,我會推薦寶迪鍋... 雖然比較不美,但是應用上比較靈活!!

    polarlar 於 2010/04/20 08:00 回覆

  • 胖胖娘
  • 沒有
    拉麻的blog 是五花八門都包的樂趣窩
    看了都心情愉快 所以拉麻真的功德無量呀
  • 您真善良... XD
    我真希望我可以控制一下
    可以寫出風格一致的東西,內容充實的東西,可以定時update,不要懶了就幾周都沒動,發瘋了就寫個不停...
    不過這應該是奢望拉XD
    如果可以達到以上的希望,拉家就不拉家了XD

    polarlar 於 2010/04/20 07:57 回覆

  • Pearl
  • Hi,

    把倫家的名字拼錯勒:(,過年前偶也去敗了一個26cm的LC鍋,可是好像太大鍋了,順便推鑒一個FISSLER的酥脆煎鍋,煎魚粉好吃勒,可以去www.fissler.com.tw上看一下..

    看了這篇寶迪vsLC,寶迪鍋炸油勝出...不過我以後都吃雞肉再也不敢吃皮了:(

    Pearl

    P.S.:好久沒看到二白的照片了,快快補上吧!!
  • 歹勢!歹勢!我已經改拉~
    二白照我已經先po一白了喔~(挑眉)
    另一白,洗乾淨了再PO!

    哈哈~不是拉,我已經拍了影片了,再等等蛤!4月底前一定上檔!

    polarlar 於 2010/04/15 21:08 回覆

  • 財寶麻Eisa
  • 太利害了
    拍拍手
    拉麻你要全部通殺啦
    叫萬事通囉...呵

    挫死人啊
    那麼多油
    光看就覺得血管整個要堵住的fu啦

    ps:拉麻,醋是一般吃的白醋就好咩..^^
  • 一般的公研醋就可以了,如果你家有小蘇打粉,或是哪裡髒要大洗特洗的,我會建議你灑一點小蘇打粉,然後噴"加熱醋",清潔又殺菌,超好用的!

    polarlar 於 2010/04/15 20:44 回覆

  • onor麻
  • 這二個鍋看起來都很好用的樣子~~
    萬一在我家出現,那全都是.....拉麻...你的錯嘿~
    哈哈
  • 真的很好用拉~
    不用萬一!來~我陪你去逛街!咱們趁著母親節檔期把事情辦一辦,我幫你扛鍋子回家!XD

    polarlar 於 2010/04/15 20:35 回覆

  • 麻糬媽
  • 太厲害了啦
    要是我的LC變成那樣一定很會飆淚出來
    還好.....我沒有LC鍋
    但快超筆記
    醋水滾煮
    我之前都硬刷耶
    好棒的一篇文
    讚!!!
  • 真的很好洗拉~你要相信LC鍋很耐得!!(為自己亂搞找藉口XD)

    像那個炒飯阿,很容易黏鍋,只要加(醋)水一起煮一煮,能夠拿個夾子夾菜瓜布一邊煮一邊刷一下,那就更快,更容易洗淨拉~
    請你叫我"經驗豐富的黏鍋王",謝謝!XD

    polarlar 於 2010/04/15 20:33 回覆

  • 麻糬媽
  • 2樓的超好笑
    既然油都逼出來
    好像真的該吃掉才對^^
  • 你說的對!!
    不過拉拔很認真的想了一下,說:雖然油逼出來了,可是用炸的...表面還沾很多油... <--最好他吃肯的雞時,有顧慮這麼多拉XD

    polarlar 於 2010/04/15 20:31 回覆

  • ling0510
  • 我最喜歡油茲茲的東西了
    喝油當水在喝
    (以上是20歲時的狂語)
    現在 只能當俗辣

    LC鍋雖下失敗了
    不過感覺真厲害
  • 你真是好本錢...
    我沒把油當水喝
    就已經滿身油了~唉~

    LC鍋最厲害的就是---她太美拉!!!! 就算戰敗100次,我每次逛街還是先看LC鍋阿!
    反正寶迪鍋這麼好用,一卡就很夠了XD

    polarlar 於 2010/04/15 03:13 回覆

  • 嗶嗶
  • 我當初時就是找寶迪才晃到這來
    看了妳po的寶迪文,"害"我在雪梨上天下海的想買一隻回來
    沒想到,登愣!!!完全沒有@@就在我看破的同一天又看到這篇
    真是折磨人啊!!!!
    不過我有買到雙人牌切pizza的,超好用,一分錢一分貨是真理來著
    之前貪便宜在超市隨便買,切下去,那片刀就永遠不回頭向前走了
    好遜啊呀!
    妳知道嗎,我兵幼會去yahoo開戶頭就衝著要給我嗆個一兩聲ㄟ,妳也去啦....哈哈哈
    我回去一定會敲一下妳的檔期的,,,握拳^^
  • 我跟你縮阿~我真的有去開個Yahoo的帳號,不過哩~我馬上忘了帳號密碼拉XD
    ... (挑眉)你快回來了~可以去看寶迪鍋喔... ㄎㄎㄎㄎ
    母親節檔期會有特價活動喔.... ㄎㄎㄎㄎ

    polarlar 於 2010/04/15 03:12 回覆

  • 悄悄話
  • 千金媽
  • 釀蕃茄 2斤

    好想念您的釀蕃茄ㄛ~~
    幫人家釀2斤啦~~
    太少......
    那3斤.......
    會不會不夠ㄚ......
    還是4斤......
  • ㄜ.... 我會弄,我會弄...
    等我冰箱空一點嘿~
    要有耐心嘿~
    最近真是積欠太多單了.... Orz

    polarlar 於 2010/03/10 14:54 回覆

  • 小白
  • 其實雞皮最好還是少吃,因為如果雞吃很多抗生素或類固醇,都會囤積在皮這裡,吃久了身體的賀爾蒙會亂掉,所以現在很多小朋友都很早熟,就是因為從小太多炸機了....

    但是看了以的文章,真的很想敗那兩隻鍋子...怎麼辦阿...而且你的醋真的太厲害了啦....讚!
  • 哈哈哈哈,那兩個鍋真是好鍋阿~
    忘了雞皮。。。快點去看鍋子吧!XD

    polarlar 於 2010/06/27 18:36 回覆

  • 伊
  • 另人開心,又有建設性內容...真棒了.
  • 謝謝!

    polarlar 於 2011/08/10 23:15 回覆

  • 大俠夫人(Canru)
  • 我對這些鍋實在是沒什麼了解>///<
    是說,要煎、炒就用寶迪鍋,
    要燉東西、要煮湯就用LC鍋嗎?
  • mmmm.....
    煎、炒確實是寶迪鍋比較好用(個人經驗)
    煮湯寶迪鍋也OK
    我會覺得第一卡鍋,買寶迪比較多用...
    如果常有要燉煮滷東西,那再敗LC鍋~XD

    polarlar 於 2011/08/14 23:44 回覆