好吃到靠唄的水餃竹北原橋下水餃 @ 蘭蘭自語

周六晚上，我跟拉拔問來問去：今天要吃什麼? 我都好！我也都好！阿這麼都好，怎麼還在這裡煩惱要吃啥? (怎麼每天都要煩惱這個問題阿)

其實我不頂愛水餃的，不過"丟砂"期間，我真是大轉性，我跟拉拔說我想吃水餃...

新竹的水餃店，我只認識11街，但是，那不是吃水餃的fu... 喔喔，還有琳達廚房！不過，那也不符合我們家吃水餃的fu...

你問我什麼是吃水餃的fu嗎？mmm... 11街的水餃好吃，不過不是從小吃到大的韭菜或是高麗菜水餃，吃起來總是覺得不像平常在吃的水餃，另外，11街裝潢潢的美輪美奐，每次去吃都覺得這像是帶國外客戶來吃飯的地方(消費金額也像)，不像是家庭隨便吃晚餐的地方。最後就是：11街人超超超多的，排隊等到可以吃飯，我跟拉拔應該已經餓到變路邊的乾癟屍了吧? (好吧，我承認我跟拉拔的體型跟"乾癟"這兩個字不太容易連結的上 )。至於琳達廚房呢～東西不難吃，不過她的內餡都調味好了，無法一邊吃一邊沾沾醬，那整個感覺又差更大一截了！我說～吃是很主觀的事情，我們就是喜歡一邊吃水餃，一邊沾點醬油加香油加點醋，然後來一匙辣椒醬在弄些有的沒得。有些人喜歡一大把蔥加醋，有些人愛沾沙茶醬，一邊吃一邊沾自己喜歡的醬。"夾一顆水餃沾點醬"；這對拉家來講，才是道地吃水餃味拉

幸好google大神有求必應，問了一下"新竹" "好吃水餃"，馬上就來了個...

黃大毛的生活記錄噗肉格水餃NO1～竹北原橋下水餃店

我們對於裡面所描述的 (引述自此blog)

"而且因為是純手工製造的ＱＱ水餃皮，所以肉汁的鮮美全在水餃裡，咬下去有口爆的快感！因為，就算完全不沾醬料也還是好吃到靠唄啊～！"
印象深刻，我也想吃吃看"好吃到靠唄"的水餃阿～

靠著GPS，馬上找到這家店... 其實離的遠遠的，就可以猜出是哪家店了，原因很簡單：晚上8點半左右了，還一堆人擠在裡面等著吃，這絕對是巷弄美食的挑選標準阿！

沒有裝潢，簡單的價目表，就賣這些東西！

不過我們馬上看到好吃的保證！看到這個就安心拉～

食尚玩家！！

是滴，我們常看著電視報導找美食吃，不過，只有這兩個痞子報導的，沒讓我們失望，沒踩過地雷！！看到他們的相片，對我們來說就是好吃保證拉！

忙碌ing

跟著大家點一樣的～酸辣湯，這碗是"中"，還蠻大一碗的！

酸味適中帶著強烈的黑楜椒辣味，這種濕濕的天氣喝上一碗，一整個暢快！料很多，感覺吃下很多蔬菜纖維的樣子，果然跟著大家點就沒錯！

滷菜，我們點了大豆干，海帶，滷蛋，肥腸，豬舌肉，猜猜看花了多少錢阿？

除了滷蛋，我覺得每樣都很入味，不過整體吃起來，沾著甜甜鹹鹹的醬油膏，每口夾點薑絲加點蔥花，好吃阿！！這是一盤好吃的滷味！

現包手工水餃喔！

這樣看得出來湯有多大碗，這個滷菜也不小盤吧！吃著滷菜喝著湯，巴巴的等著我們的水餃... 其實沒有等很久，只是看著別桌50顆，30顆的水餃大吃特吃，我。真。的。好。餓。阿。。。

鏘鏘～終於來了，我們點的30顆水餃！

來這邊是吃水餃的，怎麼可以不好好的報告一下水餃的滋味呢～來，話不多說，先看斷面秀！

人客阿～泥砍砍！泥砍砍蛤！雖然這顆水餃被拉拔咬得亂七八糟的，卻完全沒有減損他的好棒棒阿！

你看那個餡料，完全是大方的店家才給得出來的，肉比韭菜多丫！他雖然沒有響亮的名字比如說"爆漿水餃"，但是一口咬下，他可是飽含湯汁蛤～水餃皮Q不Q？看那個咬得亂七八糟的斷面就知道，Q阿！有些號稱手工水餃的水餃，那個"沒功力"的手工皮可是厚的要命，光是嚼那個又厚又有韌性的皮，就會下巴很痠，吃到後來會不知道是來吃飽的，還是來練咬合肌肉的。這家的，完全不會！他就是Q但不厚的"有功力"手工水餃皮！他果然是好吃到靠唄的水餃阿～