Polar is ...
PitaPata - Personal picturePitaPata

通常常看拉家的blog,就知道拉家有個戲份很多(除了主角拉氏夫妻,妹妹外,僅次於拉阿公吧?)的學妹...th_065_.gif 

這次辦桌的對象,就是"拉家學妹",跟遠嫁以色列的學妹--簡稱"以色列學妹"好了。還有在小豬婚宴不小心遇到的英國念書學妹--簡稱"英國學妹"... 真是學妹學妹滿天飛阿~th_045_.gif !!!

拉家學妹好搞定,反正她只不吃長長的東西--蔥,韮菜,大蒜,茄子,芹菜...等。英國念書學妹麼... 應該也還好擺平,因為英國好吃的食物不多阿,她都能活得好好的,表示標準不會太高啦!th_057_.gif ~不過遠嫁以色列的學妹就讓我頭痛拉!因為這位太太平常也很會煮東西... 深怕我的廚藝"說的比做得好"被戳破阿... th_014_.gif

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從決定辦桌的日期,我就開始絞盡腦汁... 要準備怎樣的菜色?要盡可能不要跟以前的辦桌菜色重複,要避開海鮮(以色列學妹不吃),不能煮長長的... 

每天,上網看大家做什麼菜,翻翻食譜,打開冰箱發個呆,拿出廚房筆記本寫了又寫,看了又看。考慮了原有的冰箱庫存,不要再增加太多的負擔... (實際上是,根本也沒空間放下任何生鮮食品拉),排定了煮菜的順序,務必在客人到前讓所有的菜上桌,但是不能有冷掉的。宴客前幾天開始熬牛大骨高湯,煮好最耗工的食物,並且試吃確認可以上菜,前一晚弄好了醬汁,終於排排出了這樣的菜色... 

上菜!

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烤杏鮑菇;簡單地把杏鮑菇撕一撕,灑海鹽,黑胡椒,丟進烤箱~烤到杏鮑菇特有的香甜味傳出,就好啦!烤得有點"乾乾赤赤"比較好吃喔!

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莫札瑞拉cheese搭配番茄與青醬;青醬是自己做的,用蘿勒,鯷魚,大蒜,cheese粉,烤過的松子,黑胡椒顆粒跟頂級橄欖油打碎即可!自己做的味道之濃郁的,外面沒法比喔!

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辣炒花椰菜~重複了!不過這很好吃,我想我每次都會煮吧!

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香草烤雞搭配莎莎醬;這個等下一篇介紹作法好了!

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cheese 燒肉捲蘆筍;作法一樣等下一篇!

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裸麥歐包 (金山街1688買的),玉米脆片

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沾麵包跟玉米脆片用的莎莎醬!這個莎莎醬真的真的很好吃拉~!!th_070_goodjob.gif 

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由以色列學妹的老公--老外,幫我們調味薯泥~豪好吃阿!薯泥作法:馬鈴薯連皮蒸熟後,去皮,搗爛。趁熱加入奶油,海鹽,胡椒,然後用鮮奶調整濕潤度,就好啦!

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主菜:紅酒燉牛肉!這是一步一腳印跟著日本太太做的菜,真是非常的辛苦,但是,很值得拉!我一定會寫個專文紀念這可歌可泣的一道菜阿!(辦桌那天我竟然忘了照這道菜了... 這是烹煮過程的相片,頂一下)

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因為拉家餐桌小,又堆了兩部電腦。幾盤菜,就堆滿了一整桌... 。五個人,吃吃喝喝照相,聊聊天,然後轉到旁邊跟狗玩一輪,又摸回餐桌繼續吃,繼續聊... 

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拉爺精通多國語言,誰來都可以聊阿~

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來拉家的人,少不得都要摟抱著最大隻拉爺感受一下啊!

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飯後甜點~戚風蛋糕... 這... 還真是handmade的感覺哩~! 我看我下次還是直接跟不理麻訂蛋糕就好了~th_093.gif 

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從冰箱搬出了各式的淋醬,讓大家自由取用~果然還是芒果醬受歡迎阿!當季的水果煮果醬果然最美味!

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由老外示範... 一口吞草莓!!

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我很喜歡這種感覺啊~一小票人,吃吃喝喝聊聊,雖然是我辦桌,可是大家都可以幫個忙,插個手的... 無論是照相,弄飲料,準備生菜... 想看電視的,想看相片的,要用電腦的,想玩狗的,大家都可以隨興自由,當然,想吃的,在拉家一定可以獲得大滿足!不吃到很飽不准離開啊!!!th_099_.gif 

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飯後,應賓客要求,帶著一家老小散步去!讓賓客體驗被拉氏夫妻拉著散步的感覺啊~

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野豬妹走得真好啊!小短腿看起來精神奕奕的!

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小組會議?

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追狗的戲碼也是要有的... 

不過,這天,發生了一個小插曲... 

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看出來了嗎? 

老外發現了一條蛇... 

而且,野豬妹竟然視而不見地用短腿跨過了那條蛇... m55.gif 

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蛇本尊!

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我們一票人,四台相機,劈哩啪啦的像是瘋狂粉絲追著蛇猛照相!... 想想還真有點蠢哩!th_038_jolin.gif 

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(相片由學妹提供... 不是我在抱怨的拉,這一屆的不知道怎麼搞的,三個學妹照的相片通通對焦不準.... 這是這一屆的特色嗎? th_053_XD.gif )

這頓飯從上午11點半正式開始,吃吃喝喝一直到下午5點半才結束,吃得很飽聊得開心,學妹們,希望菜色還令你們滿意阿!

下次回國,再來拉家聚餐吧~!!

 

對了,上次寫辦桌(二)時,被不少朋友反映... 找不到辦桌(一)

那是當然的拉~因為辦桌(一)根本沒寫啊 th_065_.gif !哪一天要寫?我也不知道... fu來了,就會寫了吧... 希望有那一天阿!th_057_.gif

至於辦桌(三)哩?

因為那天我忙著煮菜,沒空照相,一張菜的照片都沒有!所以辦桌(三)很確定不會寫拉!想看辦桌(三)內容的捧油~請移駕到這兩個苦主... blog看... 

阿宅麻:拉家吃吃喝喝一日遊

荳麻:拉家一日遊吃不停

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蘭蘭自語

polarlar 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

發表留言
  • ling0510
  • 原來拉麻也有在怕的~
    以色列學妹應該已經以色列化了
    別擔心啊(我在講什麼^^)

    話說回來
    最強戲的永遠是拉氏夫婦
    瞧他們招待的真週全^^

    下次我們的預訂一桌素食大餐喔!
  • 素食...?!?!
    就不要為難我了,我腦子想得出來的素食
    只有清炒蔬菜阿~炒高麗菜,炒空心菜,燙蘆筍之類的...
    這個方面我真是幼稚園生的水準拉~
    還是請土拔來辦一桌讓我見習吧!

    polarlar 於 2010/07/30 10:41 回覆

  • AMO麻
  • 香草雞腿配莎莎醬跟紅酒燉牛肉
    阿阿阿阿阿阿阿阿阿阿!!!!
    我也想吃阿阿阿阿~~~~

    野豬妹應該是把蛇當做繩子了吧
    居然無視踩過去XDDD
  • 香草雞腿 還有莎莎醬很容易做的
    乖~趕緊自己做一下,不要哀號了~XDDDDD
    我想... 野豬妹應該沒看過蛇吧?
    不然哪有這麼平靜的...? 我也是回家反覆看相片,才發現她其實有踩過蛇晃過去... 好驚險阿... 囧.....

    polarlar 於 2010/07/30 10:44 回覆

  • 悄悄話
  • 財寶麻Eisa
  • 嘿嘿..好在我拿著我的麵麵來看這篇啦
    (但..莎莎醬好可口唷)

    野豬妹果然是訓練過的
    處變不驚的
    拉爺(拍拍)...別難過啊
  • 莎莎醬很容易做,又很清爽
    很適合夏天吃
    趁假日趕緊做一大缸冰起來,很過癮的拉~

    我想野豬妹是沒看過蛇... 一整個忽略掉了吧... 真是好險阿... 她要是衝過去捕蛇,我會不知道要先救誰的!!

    polarlar 於 2010/07/30 10:48 回覆

  • 以色列學妹
  • 學姐,

    你真是想太多了.讓你頭痛,不好意思.我在這裡都是隨便煮的,你變出這麼豐盛一桌真是讓我好感動啊~~~哪怕你給我一碗魯肉飯我都會愛到發抖的~~~

    那天的豐盛菜餚啊,每道都好讚,那個莎莎醬和燉牛肉真是令人回味.不過你知道嗎,最讓我驚豔的竟然是青醬番茄配莫扎雷拉起司.因為我不太吃起司,可是這一道好爽口啊,香氣十足,讚讚讚.現在看到你寫的,沒想到青醬中有鯷魚,在我家大概只有變調版的青醬了.

    學姐,你家有二白,很會搶注意力,殺記憶卡又殺胃口的.記憶卡就不說了,反正大家都卯起來拍(你也是).為啥殺胃口呢?因為我顧著跟狗玩,滿桌好菜我都沒辦法專心吃啊~~~他們真的好可愛,好~~~~~~~可愛啊~~~(抖)太后妹妹也很可愛,他跟我家狗長的好像,不過他已經是太后了,要小心對待,不可以這樣放肆...(對不起讓她痛痛了.)

    我那天的注意力都在玩跟吃,相機都沒啥在用(就算有用也完全發揮本屆特色: 對不到焦...),現在就靠學姐和拉家學妹和英國學妹啦~感恩咧!
  • 不不不~千萬不要這麼說,這是我給自己的挑戰哩~!
    每次辦桌都很累,但是我都很開心能做出新菜色,也期許下次能夠做的更好阿~
    你不能吃魚嗎?會過敏嗎?(我以為你只是討厭魚哩,也從來沒把鯷魚當魚過就是了....XD) 用海鹽也是可以喔,鯷魚只是比較鮮,不用也是OK的拉~!!
    歡迎下次再來跟妹太后請安,跟二白夫妻玩阿!

    polarlar 於 2010/08/03 23:04 回覆

  • 以色列學妹
  • 以色列學妹還很台的,最喜歡魯肉飯,只要有魯肉醬,可以吃三碗飯!這次回台還扛了一個新的十人份大同電鍋回以色列~

    在這裡還要提供一個證明,拉爺真的精通多國語言,連我們這難聽的希伯來文拉爺都有聽懂喔!因為老外用希伯來文叫拉爺做下,拉爺立刻就坐下了;我用希文叫拉爺起來,拉爺也起來喔!!!人客啊,伊金價五厲害啦~~~ (看拉爺跟老外深情款款的講悄悄話,很忌妒.我還是找Lily去好了~)
  • 滷肉飯是嗎?我季起來拉~下次你來我們就辦"很台的"餐點好了!

    我們家少爺其實是外文系的拉,每天靠看"天線寶寶","海綿寶寶","動物星球頻道" 自修多國語... 下次你書翻不完,可以找他幫忙丫~(最好是有這麼強拉XD)

    polarlar 於 2010/08/04 00:34 回覆

  • 拉家學妹
  • 哈~英國學妹看完就在找辦桌一、三~~
  • 果然是老實人...
    不習慣我們家的不按牌理出牌!

    polarlar 於 2010/08/04 00:34 回覆

  • Mojito2008
  • 辦桌"10"的名額可以留給我嗎?
  • 可以阿~算一算應該要是3年後吧....
    你要記得提醒我阿!

    polarlar 於 2010/08/04 00:35 回覆

  • 搖擺狗
  • 我也想報名耶,有名額限制嗎?
    還有,拉爺怎麼看起來好像是30公斤的感覺啊,好大一隻吶。
    不是說才20左右?
    沒關係,大隻抱起來才舒服,我一定要抱到他!!!
    一口氣三隻一起抱!
  • 獸醫果然氣魄不同凡響阿~竟然要一次抱三隻!!
    我連野豬妹要上診療檯,都要請醫師幫忙抱上去了~
    果然當獸醫一定要有練過!
    佩服佩服!

    polarlar 於 2010/08/04 00:37 回覆

  • aria
  • 疑~~~
    這次沒有看起來超讚的釀蕃茄喔~~~
  • 老梗不能重複阿...
    所以想菜才想到頭很大咩... XD

    polarlar 於 2010/08/04 00:39 回覆

  • mozaiyang
  • 黑默:好顛覆數學的標題阿>///<哈
  • 們=英文的S
    這是英文跟數學不好的我,自己歸納出來的。。。ㄎㄎㄎㄎ

    polarlar 於 2010/08/04 13:13 回覆

  • justmymemory
  • 喔~沒有啦
    因為我覺得讓別人看到我的留言會很害羞啦,哈哈
    所以我幾乎都用悄悄話的
  • 害羞個啥阿~>///<
    哈哈哈哈~

    polarlar 於 2010/08/04 13:20 回覆

  • mrnmrschuang
  • 看到這篇這麼精彩就想起
    以前在拉麻家的好玩時光 (遠目)
    好想妳們一家人吶~
  • (抱抱)我們家也很想念你們~
    謝謝你們撥時間來我們家玩!!
    我們一定會在加拿大,或是新竹再聚聚的!!(握拳)

    polarlar 於 2010/08/18 21:00 回覆

  • qweasd2776
  • 你好,第一次來你家~你家的狗兒好可愛~你做的美食也很讚! 很想知道莎莎醬怎麼做~不知是否可以跟您請教一下~TKS!
  • 你好~歡迎你來!謝謝你的留言!
    莎莎醬...
    就是 http://polarlar.pixnet.net/blog/post/26964357 這篇圖片的材料,番茄切丁,蒜末,洋蔥丁,如果有青辣椒,加了更好。混合這些材料後,加橄欖油,糖,辣椒水,番茄醬,檸檬汁,巴西利,然後調出自己喜歡的鹹甜酸味,冰一個晚上,讓材料味到融合,上菜前加入切碎的芫荽冰冰涼涼的上桌,就可以了!

    polarlar 於 2010/08/19 00:47 回覆

  • tommy麻
  • 沒知識的我可以再問一下嗎..芫荽是香菜嗎....?
  • 是香菜!

    polarlar 於 2010/10/04 22:16 回覆