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9月時老饕Onor家就在約要吃大沙公-- 對3d35bdf8.gif  ,你沒有閱讀障礙,是"大沙公"喔~th_088_.gif

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如果你看成"大砂鍋"th_045_.gif,那就要該去看眼科了喔~! th_052_.gif  

10月的某一天,終於,讓我們喬到有機會去吃吃看傳說中的咖哩口味大沙公拉!

Onor麻早早就訂了台中長榮桂冠長園,也訂了一隻大沙公。當天,我跟拉拔,冒著被拉爺罵到臭頭的風險,拋家棄子,從新竹一路塞車到台中,沿途還看到兩個車禍驚v2.gif (都在中港路),終於到達了長榮桂冠!

沒想到塞車的我們竟然比地主隊早到... th_057_.gif 

那還客氣什麼,打電話跟地主隊報告我們已經到了,並且打招呼說因為塞車太久,粉餓,我們要先點幾樣港式小點來塞牙縫。

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一落座,先送上招待小菜(好像是三款挑一款)


Onor麻電話裡交代,要嗆聲跟服務生說"某太已經有預訂大沙公了,要用咖哩的方式處理",並且在電話中推薦,一定要先點"百花釀油條"!

我們照辦了,嗆聲交代某太預定的大沙公先煮,要用咖哩方式--->這到底是什麼咒語阿?

服務生來確認說:大沙公32兩可以嗎?我跟拉拔根本不知道32兩是啥意義,只是很餓的猛點頭"沒問題"!

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燒賣,味道... 還不錯!被香港的酒家給慣成歪嘴了,沒幾家餐廳的港式小點仍讓我們激賞的,"還不錯"就算是我們目前台灣吃過較好的評價了!肉質有該有的彈性與甜鮮度,還不錯!

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小籠湯包,一咬下去也是會爆湯汁,高湯偏油,但是也算是"還不錯"的點心了~(我這是跟香港的翡翠小籠湯包還有鼎泰豐比拉)

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百花釀油條

這道菜好阿!左手拇指右手拍大腿!

原來是油條上面鋪了蝦泥,然後一起炸。蝦泥Q彈有勁,油條酥脆,沒有油耗味,熱呼呼的咬下,每一口都有豐富口感,浸到醬汁的部分,又吸了湯汁,綿綿的,真好吃!th_070_goodjob.gif 

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三更半夜寫文,看著照片,有點口水分泌的fu阿~!

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美生菜,OK囉~就是青菜咩!

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終於,地主隊跟著咖哩口味大沙公一起來了~

這蟹(大沙公),還真大隻阿19.gif,原來32兩是這麼大隻 !因為沾了醬,而且硬殼有夾碎了不能拿起來,不然我好想玩"螃蟹比臉大"的老梗阿!

整個蟹跟醬汁,紅通通,黃澄澄的,很難照出它的美味... 

但是味道.... 讚阿!th_058_.gif 

服務生端來這盤蟹的當下,我就聞到香噴噴的咖哩味道,香味馬上刺激到我的胃,明明已經吃了些東西的胃,竟然不爭氣的咕嚕咕嚕的翻攪餓了起來... 

有沒也這麼香啊!!!!!

真是太過分了!!!! th_076_.gif 

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飯店提供的工具... 不過我不會用,我有大門牙跟手指就可以痛快享用拉!

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看看這充滿魄力的蟹鉗,滿滿都是肉啊!!!!!!

不過我個人偏好吃身體跟其他的腳腳拉~這個通通都是肉的大鉗子,反而沒多大挑戰性? (吃螃蟹就是要啾啾啾 1775465287.jpg 的吸肉啃肉才有fu啊!!!!但是在飯店,就不要啾的太大聲了~要含蓄一點monkey (65).gif)

這大沙公,真是肥美,每一隻腳的肉都飽滿肥美,沾附著香濃微辣的咖哩,平常一口就吐掉的蟹殼,因為美味的咖哩,都要讓人貪婪的多吸幾口,硬是要把殼上面的醬汁舔乾淨才能甘心阿!th_058_.gif 

咖哩醬的味道實在太棒了,棒到大沙公的美味反而失色了

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餐廳也知道他們的咖哩超好吃的吧~同時又上了熱騰騰的小饅頭,讓客人用饅頭沾著醬汁吃,一點都不浪費!

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螃蟹吃完後,我們請服務生幫我們刮下盤子裡面的醬汁,硬是要裝成一碗,又追加了一份饅頭嗑光這一碗醬汁!

這咖哩醬,真是太美味了~濃郁的咖哩香味中,隱隱含著香草的草味,讓濃郁咖哩一點都不膩口,蟹膏蟹黃通通融在咖哩醬汁裡面了,更是膽固醇爆表,美味加倍阿!!rsChIpn2FMlPEg2F8eOy+2t0U+2FrI=.gif 

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我們還點了香酥荔芋鴨

看到食譜有這道菜,我真是太高興了。第一次吃這道菜,是在香港的"陸羽茶館",印象中在陸羽這道菜不是一般菜單中有的,要特別跟服務生要,我們當時另外跟服務生要了白肺湯跟這這道菜... 。這是廣東菜的名菜,要採用廣東有名的荔浦芋頭才能那麼好吃。至於那荔浦芋頭...我自從小時候看過劉羅鍋有一段描述這芋頭,就立志一定要吃到拉!(是說我讀書要這麼有決心就好了)th_053_XD.gif 

在很年輕的時候,吃到這麼好吃又有功夫的菜,那種感動真是無以言喻... 

後來幾年陸續在台灣的餐廳也有看到這道菜,不過,那個味道吃起來真是遜色多了!

既然這裡有,當然要點來吃吃看。

夾起一塊鴨肉,還沒咬下,就有很香的芋頭香味,一口咬下,表皮炸的酥脆,然後是軟綿天然香甜的芋泥,最後是飽含油脂的鴨肉,鴨肉處理的剛剛好,有咬勁卻不韌,每一口咀嚼都有鴨肉特有的油香跟肉味,真是一道好吃的菜阿... 

本來,地主隊吃到這邊,就已經明顯戰力不足了。。。

前面的港式小點沒有吃,大沙公附的小饅頭嗑完,追加的就只能望著嘆氣了... 

但是因為我跟拉拔還很有戰力!我們又加點了"黃金蟹"<--- 這說明什麼呢?th_016_.gif   

這說明,如果跟我們一起吃飯,採取"去荷蘭"的做法的話,真是很不划算th_060_.gif

因為我們一家可以吃人家兩倍多阿!

現在也只有Onor家這家盤子家庭願意跟拉家一起吃飯了吧... th_052_.gif

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鏘~這就是黃金蟹拉!採用XO醬的調味方式!

據Onor麻的說法,黃金蟹是一抓起來就是金黃色的,所以以此為名。

在這之前我沒吃過黃金蟹,不過紅色的黃金蟹也是粉迷人的辣~這一隻29兩,還是沒概念。。。

中肯的說,我個人覺得黃金蟹的肉質跟風味,比大沙公還好吃!

但是調味的部分,咖哩真是王道!!太令人回味的美味了!

下次再去吃的話,我會直接選擇黃金蟹+咖哩調味了!

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最後,飯店送的甜點,西米露跟南瓜薏仁,我覺得也蠻好吃的!

長榮,自從大學畢業後就沒再來過了,這次的吃飯經驗,菜色真是讓我很滿意,不過服務態度上... 就.... th_065_.gif 

我們是有訂位的,結果竟然被帶到門口的座位... 

地主隊到了後,臭臉跟領班抗議,領班講了一堆理由,幫我們換到了包廂... 既然有包廂,幹嘛這樣對付有訂位的客戶啊?1.gif 

吃的過程中,服務生一直想收走我們的個人盤子,上面還有蟹肉!不然就是老想收走那一盤咖哩的大沙公,咖哩醬還很多阿!<---要收走美味的咖哩醬真是大得罪我了43.gif,當下沒張口咬服務生真是我最大的理智了!這咖哩大沙公好吃到讓我一整個野豬妹附身阿!m198.gif  

不用的盤子,等了半天,服務生就是沒看到,怎樣都不收走!領班跟客人"搜秀"時,狂笑到把我嚇一跳... 都令人不滿意... 

但是,為了那美味的咖哩蟹,好吃的香酥荔芋鴨,百花釀油條,我還是願意再給長榮機會去吃一次的辣~th_021_.gif 美食當前,尊嚴先擺一邊阿!th_084_.gif 

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蘭蘭自語

polarlar 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • onor麻
  • "盤子家庭"---是顧盤子的意思嗎?哈哈哈
    我已經很努力在吃了啊~~
    下次帶一隊人馬跟你們拚了~~
    呼叫~~~edna家+志玲家,準備出動
  • 遜咖拉,只能烙人。。。
    下次去你家吃壽喜燒+千層可麗餅好了

    polarlar 於 2011/01/29 23:26 回覆

  • carol225
  • 好吃又對時的螃蟹,
    真的叫人連舌頭都想吞下去啊~~
  • 我對食物的季節不敏銳
    唯獨
    秋蟹~
    太銷魂了!!

    polarlar 於 2011/01/29 23:23 回覆

  • Narachen
  • 看到我也好想去吃了!~~~ 和拉家吃飯感覺都有很好的料啊!
    但"去荷蘭" --> 是什麼?
  • go douch 好嗎~

    polarlar 於 2011/01/29 23:22 回覆

  • 搖擺狗
  • 我想去吃,我想去吃,這一家要收為回台灣必吃名單。
    等等,在台中嗎?我很久沒去台中了耶....
  • 在台中阿~看你哪時回來
    拉家陪你吃透透拉!!

    polarlar 於 2011/01/29 23:22 回覆

  • Nicole麻
  • 哈哈哈~~~
    拉麻這篇也很好笑"(勾打去+盤子家庭)"

    onor麻
    偶門減重後戰力大不前
    要看edna葛格了

  • 哎呀~Onor麻減重前就是個弱雞了拉
    減重後,哼哼 (鄙視)

    polarlar 於 2011/01/29 23:21 回覆

  • Mojito
  • 明年五六月必遊之重地!(是說這菜也有季節性嗎?)
  • 螃蟹當然是秋天吃啊!
    你去年加拿大還吃不夠啊你~!

    polarlar 於 2011/01/29 23:19 回覆

  • 財寶麻Eisa
  • 啊...(抓狂)
    我迷了心啊
    每回都餓時點進來
    這是魔窟啊...>,<
  • 沒關係啦~餓久了就習慣了 XD

    polarlar 於 2011/01/29 23:15 回覆

  • 姐頭
  • 我只是路過,看到這個介紹都餓了...(晚上看食記非常傷身體啊...)
  • 我因為要回這個留言,又自己來看了一遍
    真的
    晚上看食記非常傷身體阿.... Q_Q
    (好餓阿)

    polarlar 於 2011/01/29 23:08 回覆

  • tsou0113
  • 32兩很大喔~~(也沒概念).....
    拉爺~我想ㄚ宅遠遠超過32兩(煙)XD
  • 半斤八兩,32兩就是兩斤,就是1200公克阿!
    大概是~阿柴的一隻後腿重? (拉爺剔牙中)

    polarlar 於 2011/01/29 22:34 回覆

  • 阿宅老母
  • TO.樓上~最近又更重了呢~(羞)
  • 醬子看來~口感更好了
    過年應該是要到你家拜訪一下。。。(捻鬚)

    polarlar 於 2011/01/29 22:33 回覆