2009 紐西蘭 AMISFIELD 名流去的酒莊餐廳－蘭蘭自語

這間AMISFIELD 其實是紐西蘭南島Central Otago區知名的酒莊兼營餐廳，不過一般觀光客可能比較知道Gibson居多。根據Keiko說，名流們(celebrities)像是知名導演，演員，在地好野人都會來這家餐廳用餐品酒，既然這樣，那就一定要來開開眼界，當不成名流也至少吃過跟名流一樣的餐廳吧～說不定碰到魔戒導演，可以自己報名去演哈比人阿 ...再不行...演那個出現一秒就被殺掉的路人也可以阿... (導演自己也是演被掛掉的角色)

我們到的時候約是11點，已經沒有位置了。據說都要事先訂位(果然我們不是當名流的咖 )，後來派拉拔去喬，喬到了2點半後有位置... 就摳憐ㄟ，想當名流還得餓到2點半勒～

簡單的石砌莊園；若不是有人帶，還真看不出來是酒莊 & 餐廳

路口就這樣一個小標誌，時速80開過去，有多少人會注意到呢？當然是識途老馬帶路才會找到囉～

水杯，呼應著餐廳主建築的外觀

餐廳一角

這是我們點的白酒，據Keiko說，這間酒莊聞名的是紅酒Pinot Noir之類的，不過她個人偏好白酒，而且這支也很受歡迎，所以我們就點了這支。我不是品酒專家，應該是.. "喝酒肉腳"，這支酒喝起來的感覺就是... (等等，我翻一下神之零先抄個兩句.. 什麼..." 少女在樹林中漫步... 有清泉蝴蝶..." ?!漫畫勒? 漫畫勒? 拿去還了?!) 總之，很香... 很香的果香跟香草還是木頭的香味，在嘴中漫開一層一層的香味... 不喝酒的我，也覺得他是好酒 (應該是跟價錢有關啦 ...貴)

前菜：烤的酥脆的法國麵包堆上碎小黃瓜丁略加一點鹽，混合橄欖油，上面加上白cheeze(我不曉得是什麼品種的不敢亂說)，再綴以一點紅椒粉用粗曠的木盤端上來，讓人眼睛一亮！味道呢...熱熱酥脆的法國麵包配上冰涼的碎黃瓜很搭，無論是視覺還是味覺，都很開胃！

馬鈴薯麵疙瘩配上波菜，葡萄乾，大量的初榨橄欖油，上面灑上香味濃郁的cheeze粉：我很喜歡這道菜(應該說...這一頓的每一道菜我都喜歡！)麵疙瘩的口感跟我們中菜很Q偏有嚼勁是不一樣的。他非常的柔軟，還有奶香味，搭配cheeze粉跟葡萄乾一起吃，鹹鹹甜甜，口感很多層次。不過那個橄欖油... 我個人覺得用太多了... 美則美矣，偏油阿～

甜薯沙拉：大家一邊吃，一邊說；這是什麼阿？地瓜？茭白筍？菇菇？猜個不停～簡單幾款綠色生菜加上烤過的帶皮甜薯，淋上油醋再加幾片cheeze，就是一道漂亮的沙拉！這道沙拉的甜薯好像有幾種品種，有些吃起來有點"烤茭白筍"的口感，脆中帶甜，很好吃呢！

主菜：鮭魚沙朗，鮭魚灑鹽略煎過，佐以青醬跟檸檬汁，很爽口！紐西蘭有很好品質的鮭魚，如果有機會到這裡，千萬不要只吃牛羊肉，鮭魚可是非常的肥美又沒腥味的喔！之前從未吃過鮭魚搭青醬，不過這次吃了，覺得味道還蠻搭的(再加上檸檬汁)，擺盤也很漂亮，可以學起來日後家裡宴客用！

另一道主菜，烤春雞：很簡單的調味，只有鹽跟胡椒，不過烤得恰到好處，肉質鮮嫩多汁，要說缺點... 就是太少了... 四個人分，每人只能分到一咪咪(可能就是因為只吃到一咪咪，更覺得美味阿～)

烤春雞有搭配馬鈴薯泥跟生菜各一碗，可能怕點吃春雞的人吃不飽，策略性的用薯泥來填飽客人空虛的胃。那碗生菜我覺得像吃草一樣，這個薯泥卻做的非常非常非常的好！從相片就可以看得出來薯泥非常的綿密柔軟，色澤偏黃，舀一匙入口，滿口濃郁的奶香味... 吃幾口就會飽了！店家設計菜單，果然是有想過滴... (不過那個歪國人阿，很厲害，跟我們吃一樣的餐點，不但可以一碗濃郁的薯泥扒光光，還可以續碗，這大概跟我們吃滷肉飯還要再來一碗是一樣的感覺吧？ )