蘭蘭自語

兩個找不到東西吃的新竹人，跑去新店綁架了一個上海太太，一起衝到Sogo復興館找吃的。。。

用消去法撇除了之前吃過不好吃的店，選了這家...

這次帶小DC去照，畫面沒有單眼的好，殘念 

(是說，有了單眼後，就會嫌小DC了。沒單眼前小DC還不是玩得開心，看得很滿意？！ 真的由奢返簡難阿，單眼絕對是條不歸路)

在接近打烊的時間到餐廳，迅速的點了菜，一邊跟上海太太話家常等上菜(ie：你老公...? 喔喔，那我們買XX有沒有比較便宜，太夠力了！...那個OO你知道嗎？他呀... 巴拉巴拉 之類的)

酪梨鰻魚壽司捲

工很細的壽司捲阿！壽司飯包著酪梨，上面疊著烤鰻魚，外層的皮，嗯。。。我吃不出是啥東西，然後淋上烤鰻魚醬汁，明太子，一口咬下，有多層次的口感與風味。第一道菜，吃了第一口，就讓我們小驚喜，有水準阿！ 原先以為會像這間百貨公司其他餐廳一樣，出的菜儘是好看不好吃的... 

玉子燒；受了上次日本築地市場之旅，吃了夭壽好吃的玉子燒(?!?!竟然還沒寫文褒揚紀念一下)，回台後念念不忘，有機會總是要點個玉子燒來吃吃看。

果不其然，每吃必失望阿！ 

拉拔說我這樣不公平，因為他的風味跟築地市場的不一樣，不能一起比。

阿就玉子燒咩～雖然這個咬下去也是有高湯流出，不過味道偏鹹(築地的偏甜)，蛋的組織也沒有築地的細緻緊密，是個不難吃的玉子燒，但不是好吃的玉子燒拉！！ 

來人阿～誰要去日本東京阿！幫我帶一盒玉子燒吧！(這是我唯二願意承認日本太太贏我們的地方拉，有迪士尼，好吃的玉子燒！)

石板??啥雞的，杏鮑菇烤的乾乾香甜，恰到好處阿！(菇類水分烤乾些，比較能呈現甜味跟本身的脆度喔)

雞肉皮酥內嫩，充滿肉汁，放在熱石板上滋滋作響，炙熱的石板把雞肉跟青蔥燒的香味撲鼻！很開胃的香味！ 

豆腐；這家的菜單跟廚藝，其實蠻顛覆大家既有印象的。像這道豆腐，一般吃到的都是炸豆腐，上面頂著蘿蔔泥，一點青蔥，淋點醬汁。而他們的，讓我無法分辨是炸豆腐後再烤(或煎？)，或是根本用油豆腐(但是皮跟豆腐又很嫩)。柴魚上頭淋著薄薄的醬汁，加上大量的蔥薑泥，辛香味濃厚的一道菜！

我跟睦雲都喜歡生蔥的風味，這蔥薑泥淋在豆腐上面，真是大加分！這也是很有特色的小菜！

這個。。。燒牡蠣，真的就是本日最佳拉～ 

肥美的牡蠣，底部墊著昆布，上面蓋著cheese，加上大量蔥綠，淋上酸柚汁.... 海鮮的香氣搭配cheese的奶香，香氣襲人，最後畫龍點睛的加一堆細蔥花提味也增加美觀！熱呼呼的夾一顆大牡蠣送入口中，鮮是嘗到海水鹹味的牡蠣汁，然後一口咬下，熱燙燙的牡蠣在嘴中化開，同時還有柚汁的酸跟清香混和在口中，咀嚼幾下，最後剩下的是cheese的香濃跟牡蠣的海味以及一點點蔥花的辛味留在嘴中，好想再來一份阿！ 

每一滴都是美味阿！！

最後上的是北海道石狩鍋，裡面有鮭魚，蝦，蛤蠣，豆腐，海螺，各種菇類，高麗菜，以及，躲在底下的一整顆大馬鈴薯！！  

熱滾滾的湯，湯頭甜美，裡面的海鮮料鮮度也相當好，是一到令人暖呼呼又很飽足的湯品。舀湯時剛舀起大半顆馬鈴薯先是一愣(怎麼這麼大顆?  )，又覺得好笑(用馬鈴薯墊底，所以肉片那些才可以排的很高很漂亮阿)，最後覺得，這湯頭因為加了馬鈴薯，味道更好吧？(算是服氣了點 )

天氣變涼了，這樣熱呼呼的一鍋，吃的人好滿足阿！

 想想真是不容易。。。年紀越大嘴越叼，能夠遇到願意再來一次的餐廳真是越來越少了。。。細數在這間百貨公司的用餐經驗；有一家雖然得獎，卻每樣食物都普普(不難吃啦，但就是普普)，醬都能得獎？另一家義大利餐廳？套餐的前菜是田雞  ，把我嚇了一大跳....有一家則是吃完了，除了裝潢外，找不到任何可以誇獎的地方... 還好挑戰到第四家餐廳...  

整體來說，我們對這家餐廳是滿意的！菜色的品質，創新都很不錯，服務態度也很好，上菜速度。。。稍稍慢了點，但是日籍經理很認真的來打招呼，又解釋，又溝通上菜順序等服務... 嗯，就是很日系血統服務的感覺，蠻好的。看著菜單上面其他菜品，會很期待他們端出來的，是怎樣的味道？在細節的處理上，跟其他一般的日式餐廳有和創新不同的地方？這一家，是值得來第二次享用的餐廳！

雖然blog 上寫出來的都是覺得不錯(大部分拉，也有錯到讓我只好花時間寫文幹譙的響噹噹喜X登)，但是回想一下，吃了四家才有一家好吃，可也真是斑斑血淚屎史了。。。