蘭蘭自語

最近大家在倡導周一吃素，這對於肉食性的拉家來說，真是一項大挑戰！為了響應周一不吃肉的活動，我開始試做一些有的沒的，希望讓拉拔沒有晚餐吃草的感結～

秉持一貫喇喇就好的精神，亂做出了這道菜，覺得味道還不錯，希望大家不要嫌棄參考看看呀...

材料：

松子，黃椒(配色上應該紅椒比較美，不過冰箱只有黃椒拉～)，花椰菜，鮮香菇，油豆腐，辣椒

調味料：味噌一大匙(我超愛上圖中那種市場牌粗味噌，只要10元，好吃又不過鹹，強推阿)，辣椒醬1小匙，一點糖，醬油膏一大匙，1/3碗水 將所有調味料混合備用

做法：

1. 滾水把花椰菜燙熟

2. 空鍋小火先把松子低溫炒熟，只要松子稍稍變成褐色就可以取出，千萬不要炒焦了! (沒信心的也可以用烤箱100度烤約10分鐘)

3. 油豆腐用熱水燙過，去除過多的油，切成易入口大小

4. 辣椒切絲(配色用)

5. 寶迪鍋加點橄欖油 ，小火先爆炒香菇，香菇略軟後加入甜椒繼續炒，然後加入油豆腐，調味料，用中火把醬汁燒入豆腐中

6. 加入花椰菜拌炒，充分沾到醬汁，起鍋前灑入松子，OK拉！

將醬汁燒入豆腐中

成品！！

豆腐香香辣辣還有一點甜，很下飯！花椰菜爽脆，香菇吸飽醬汁，松子又很香，真的很好吃的啦！沒有用到一片肉，卻完全沒有被拉拔唾棄，馬上裝一些給拉拔明天帶便當用！

我們今天還吃了蛤蠣炒絲瓜，整道菜不加一滴水一點鹽，所有的水份都是慢火把絲瓜的水份炒出來，鹽份是來自蛤蠣，起鍋前加一點枸杞，配色又好吃拉！

煎白帶魚

還有豬肉味噌湯，清水加入兩顆洋蔥，幾片香菇，小魚乾熬煮高湯，然後加入市場牌味噌，火鍋肉片，紫菜以及一點點切丁的日本山藥，只需要灑點胡椒粉湯就很好喝了ㄜ～

希望上這樣的家常菜你不會嫌棄囉～