2009 泰國自助旅行二傻遊泰國之頌通酒家(強強推阿～)－蘭蘭自語

去曼谷觀光若要吃海鮮，大家大多挑選去建興，建興熱門到都有一堆仿冒的店，甚至有些不肖的計程車司機還會故意(還是真的不認識路？)載客人去仿冒的店，或是跟你說:(泰腔)阿～今天公休捏～不然我帶你去其他好吃的店？不過，我們去的不是建興... 哈哈哈哈，我選了一家泰國當地人會去的店-- 頌通；據說用餐時間常大排長龍，多的是高檔名車停在店門外的紅磚道，可見得這間有多熱門了。我們到的時候已經快9點了，還有好幾桌客人在用餐，有拿旅遊書的日本人，有一組香港人，還有一組可能來自大陸的？

是一家很簡單沒啥裝潢的店，冷氣倒還有拉...

還沒走進餐廳，在餐廳門口就有大螃蟹迎接著我們～

還有現烤沙爹，媽呀，為什麼東南亞人那麼有天份阿？在路邊烤的東西都美味異常？！一下計程車，就讓這烤沙爹的香味香到餓到發慌！

負責點菜的小姐英文能力幾乎等於零，不過，有中英文菜單，所以只要用手指就可以點菜拉～一點問題都沒有！點完菜，小姐先上了一堆不知道是小菜還是醬料的東西，怎麼用？莫宰羊～不過以我來說，除了生蠔，每道菜不需要加任何調味料，就很好吃了！

上菜囉～

生蠔！又大又鮮美，每個都約10公分大小～重點是，便宜阿！猜猜看一顆多少錢？.... 可能是30B吧(約台幣30元)，這是我從帳單推敲出來的！因為是最後一頓大餐，我們就想說狠狠的給他花下去，不要管花掉多少錢，不過最後拿到帳單時，嚇了一大跳---

烤沙嗲，一盤10串，豬肉雞肉各5串

每串沙嗲都鮮嫩多汁，鹹中帶甜，單這樣吃就很涮嘴，沾上沾醬後，濃郁的花生味，更令人齒頰留香，要不是後面還有點很多菜，真希望再來一盤！齁～怎麼那麼好吃阿？！

無論是建興，時興還是頌興都必點的咖哩炒蟹！本來已經有點炒飯，可是這道菜實在太好吃，好大一隻螃蟹，咖哩跟蛋花炒的濃郁到化不開來，蟹膏整個混入了醬汁當中；真捨不得只吃蟹肉放棄了那麼鮮香的醬汁，只好點碗白飯給他一起嗑下去了，真是搏命演出阿，白飯嗑完，飽到不行！整道菜燒得非常入味，連配菜的蔥，蒜，洋蔥都很好吃，光是吃這些爆香的蔬菜搭配上濃濃蟹膏香味的醬汁，再來一碗飯～哇哈哈哈！真是飯桶--偶的天堂阿～蟹肉就更不用說了，鮮美是一定要的，那個蟹腳的肉非常的彈牙，鮮甜，去年去北海道吃的帝王蟹腳都沒讓我這麼的驚艷與懷念阿！

看！好大的蟹鉗！比碗還要大！

接下來，大大的招牌菜隆重登場！鵝掌焗麵！！！(我認為應該要有紅地毯，玫瑰花瓣來襯托此道菜出場的，請想像...)

我是不敢吃腳丫，皮丫這種東東的人，不過在網路上看到前人大力推薦，就想說姑且一試吧，反正都最後一天了，再不吃也沒機會了，就點來單吃麵，鵝掌通通給拉拔吃。菜送來後，我真的完全認同，這絕對是必點的招牌菜，放眼望去，每桌都有一份拉～上菜時乍看很像我們的三杯雞，三杯中捲的造型；有點黑的鋁(OR鐵?)鍋，吱吱作響的九層塔，爆乾老薑，蒜頭，不同的是，上面堆著焦糖色的鵝掌，看起來已經煮軟爛，輕輕一夾骨頭都順著油滑落。拉拔夾起鵝掌吃了第一口，給的評語是；軟嫩適中，沒有外型的軟爛，其實還相當有口感，燒得非常入味，整個鵝掌很有味道！(我無法了解其中的奧妙拉)

至於麵... 我的感結是：這個麵條跟我在台灣所吃過的完全不一樣，不是黃油麵，也不是拉麵麵條，有點像雞蛋麵，但是Q度大大提升，像是... 外型上像是麵線，但是絕對是"超彈力麵線"，用硬拉的方式要把麵條夾到碗中，下場就是...會被反彈的一條條麵"ㄆㄧㄚ"一下打到臉上！偶。被打了好幾下！(臉都油油的.. )，因為還蠻油的吧，雖然上菜時麵條是一大坨擠在碗公中，不過沒有一條麵條黏在一起，送入口中咀嚼食是吃到一根根麵條的口感，不是那種一坨麵沒煮開混在一起的感覺！吃麵糰的光是麵條很Q彈有嚼勁，哪有那麼有魅力呢？令人銷魂的是... 麵條吸飽了肉汁與膠質，每一口麵都充分散發出油滋滋又黏嘴的好香味，我不瞭解鵝掌的味道，但是這個麵絕對是值得一試的！

這底下油亮亮的應該是美味的關鍵；紅燒豬肉！整個麵能夠那麼油，那麼香，應該是用紅燒豬肉做底去燒的... (我猜的拉～回來這麼久，每次想到這道菜，只能乾流口水，卻想不起可能可以複製的食譜，唉.... 這難道就是吃異國美食的後遺症？相見，只能在相片裡懷念？ ) 這道菜，我我心中票選此次旅行排名第一！！(NANA的炒蟹也好吃到讓我猶豫誰該當第一，不過，以特別程度來說，這道菜贏了！！)

炒飯～我實在太喜歡泰國的炒飯了，米香又不黏，炒起來很清爽好吃！不過，這頓實在吃太飽，炒飯一口也沒動，原封不動的打包回旅館，隔天帶在路上嗑掉了... 味道... 嗯...不記得了～就是不難吃但是普通的炒飯吧(我心中此次旅行炒飯大評比：第一名是NANA的紫色米炒飯！)

我聽的人家說～這間的烤泰國蝦非常的有名，對剖的蝦，肉質鮮嫩，每隻都有滿滿的蝦膏！這麼愛甲殼類的我，怎能放過，當然點一盤來試試！

不幸的是...賣完了！？

我... 我...我.... 一時受不了這個打擊，氣急攻心，腦子燒壞了，竟然答應改點魚來吃?！點魚來吃不是過錯，錯的是... 我們進餐廳時我曾喵過，水族箱裡面的魚一隻比一隻大阿，我們兩個人點一隻魚... 不是跟自己過不去嗎？

魚來了... 光這樣看很難理解他有多大條... 請看盤子邊的筷子，我是故意擺那筷子當比例尺的，那根筷子約有30公分長，那條魚... 比筷子還要長...

看到魚時，我心中想"不妙！該不會到了黑店了吧？這隻魚要算我多少錢阿？"，我跟拉拔猜這隻魚應該要1000B左右吧...

(此時心中想起了某年在香港，鏞記茶館吃晚餐；旁邊桌的兩個韓國阿呆拿著旅遊指南在鏞記照著點菜，點出了一隻"活魚"，我看著工作人員用塑膠袋裝了一條活魚拿給阿呆s確認，阿呆s沒想太多就點頭... 過沒多久活魚變成了一道清蒸石斑送了過來，阿呆s邊吃邊發出咂咂聲歌頌著活魚有多鮮美好吃... 阿呆s當然不只點了清蒸石斑，還有其他菜咩，那麼一條石斑，阿呆s約吃了1/3就放棄了，我也望著那條石斑搖頭低聲嘆氣，真是可惜了，唉～。結帳時，我看到阿呆s臉色大變-- 因為鏞記的座位還蠻擠的，我稍瞇眼就可以看到阿呆s的帳單明細...阿呆s吃了1600多港幣，而那條石斑，就要900多拉～阿呆男看了帳單，把帳單遞給阿呆女看，阿呆女呆望了阿呆男一眼...阿呆男僵硬的收起預先拿出來的港幣，慢慢取出信用卡... 我想，他們的錢根本不夠！他們根本就不知道會花到這麼多錢！！這兩個阿呆看起來才20左右吧？說不定還是人生第一次自助旅行，就遇到了這樣的重擊，不知道他們還有沒有錢付旅館費？)