拉家喇喇牌柚香優格小蛋糕 @ 蘭蘭自語

看到相片就會知道我那源源不絕的柚子茶又來了～我那聚寶盆柚子茶不知怎麼滴，阿就用不完咩。。。

看材料做法先：

奶油 80g

砂糖 50g

蛋一顆

低筋麵粉 100g

泡打粉 1/2 小匙

優格 100g

柚子醬隨意

做法：

1. 奶油加砂糖打發

2. 加入全蛋繼續打勻

3. 加入過篩的低粉+泡打粉，用刮勺拌勻

4. 慢慢加入優格，用刮勺拌勻

5. 裝入擠花袋或是塑膠袋中，小氣拉家用塑膠袋～袋角剪個小口，均量的擠在小紙模中

6. 擠好後輕摔幾下，讓表面均勻

7. 加上柚子茶～165度烤15-20分鐘即可(要視烤模大小)。我家的好媳婦又來見習如何做蛋糕了。。。我有要求她要"洗腳"跟"不可掉狗毛"，哪天她做到了，拉家的廚房就歸她管啦！

ps. 這邊的動作其實不太對，太早加柚子茶很容易讓柚子沉入麵糊中，沒法呈現漂亮的樣子，應該是要烤一半左右，蛋糕表面定型了再加，不過哩～自己要吃就不管那麼多啦，一次給他喇一喇，送入烤箱～

太早把柚子茶加入，結果就是每個都裂開啦～不過這一點都不影響這蛋糕的好吃！這款蛋糕要吃熱的才好吃，最適合熊熊想吃甜點找不到東西吃的人啦！從開始做到蛋糕出爐，30分鐘內就可以搞定，也不用等放涼，一出爐就馬上吃最好吃！材料也很簡單，可以用任何的果醬代替柚子茶，也可以什麼都不加，要吃的時候每個小蛋糕上瓦上一大匙的果醬或是打發鮮奶油或是新鮮水果再淋一點楓糖，都很好吃喔～！重點只有，要熱熱的吃。。。