Polar is ...
PitaPata - Personal picturePitaPata

兩個找不到東西吃的新竹人,跑去新店綁架了一個上海太太,一起衝到Sogo復興館找吃的。。。

用消去法撇除了之前吃過不好吃的店,選了這家...

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這次帶小DC去照,畫面沒有單眼的好,殘念th_024_.gif 

(是說,有了單眼後,就會嫌小DC了。沒單眼前小DC還不是玩得開心,看得很滿意?!th_057_.gif 真的由奢返簡難阿,單眼絕對是條不歸路th_025_.gif)

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在接近打烊的時間到餐廳,迅速的點了菜,一邊跟上海太太話家常等上菜(ie:你老公...w0278.gif? 喔喔,那我們買XX有沒有比較便宜,太夠力了!灑花.gif...那個OO你知道嗎?他呀... 1775465273.jpg巴拉巴拉 之類的)

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酪梨鰻魚壽司捲

工很細的壽司捲阿!壽司飯包著酪梨,上面疊著烤鰻魚,外層的皮,嗯。。。我吃不出是啥東西,然後淋上烤鰻魚醬汁,明太子,一口咬下,有多層次的口感與風味。第一道菜,吃了第一口,就讓我們小驚喜,有水準阿!th_070_goodjob.gif 原先以為會像這間百貨公司其他餐廳一樣,出的菜儘是好看不好吃的... th_065_.gif

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玉子燒;受了上次日本築地市場之旅,吃了夭壽好吃的玉子燒(?!?!th_010_.gif竟然還沒寫文褒揚紀念一下),回台後念念不忘,有機會總是要點個玉子燒來吃吃看。

果不其然,每吃必失望阿!th_071_.gif 

拉拔說我這樣不公平,因為他的風味跟築地市場的不一樣,不能一起比。

阿就玉子燒咩~雖然這個咬下去也是有高湯流出,不過味道偏鹹(築地的偏甜),蛋的組織也沒有築地的細緻緊密,是個不難吃的玉子燒,但不是好吃的玉子燒拉!!th_064_.gif 

來人阿~誰要去日本東京阿!幫我帶一盒玉子燒吧!th_018_.gif(這是我唯二願意承認日本太太贏我們的地方拉,有迪士尼,好吃的玉子燒!)

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石板??啥雞的,杏鮑菇烤的乾乾香甜,恰到好處阿!(菇類水分烤乾些,比較能呈現甜味跟本身的脆度喔)

雞肉皮酥內嫩,充滿肉汁,放在熱石板上滋滋作響,炙熱的石板把雞肉跟青蔥燒的香味撲鼻!很開胃的香味!餓.gif 

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豆腐;這家的菜單跟廚藝,其實蠻顛覆大家既有印象的。像這道豆腐,一般吃到的都是炸豆腐,上面頂著蘿蔔泥,一點青蔥,淋點醬汁。而他們的,讓我無法分辨是炸豆腐後再烤(或煎?),或是根本用油豆腐(但是皮跟豆腐又很嫩)。柴魚上頭淋著薄薄的醬汁,加上大量的蔥薑泥,辛香味濃厚的一道菜!

我跟睦雲都喜歡生蔥的風味,這蔥薑泥淋在豆腐上面,真是大加分!這也是很有特色的小菜!

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這個。。。燒牡蠣,真的就是本日最佳拉~1775465287.jpg 

肥美的牡蠣,底部墊著昆布,上面蓋著cheese,加上大量蔥綠,淋上酸柚汁.... 海鮮的香氣搭配cheese的奶香,香氣襲人,最後畫龍點睛的加一堆細蔥花提味也增加美觀!熱呼呼的夾一顆大牡蠣送入口中,鮮是嘗到海水鹹味的牡蠣汁,然後一口咬下,熱燙燙的牡蠣在嘴中化開,同時還有柚汁的酸跟清香混和在口中,咀嚼幾下,最後剩下的是cheese的香濃跟牡蠣的海味以及一點點蔥花的辛味留在嘴中,好想再來一份阿!th_058_.gif 

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每一滴都是美味阿!!

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最後上的是北海道石狩鍋,裡面有鮭魚,蝦,蛤蠣,豆腐,海螺,各種菇類,高麗菜,以及,躲在底下的一整顆大馬鈴薯!! 1775465275.jpg 

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熱滾滾的湯,湯頭甜美,裡面的海鮮料鮮度也相當好,是一到令人暖呼呼又很飽足的湯品。舀湯時剛舀起大半顆馬鈴薯先是一愣(怎麼這麼大顆? th_014_.gif ),又覺得好笑(用馬鈴薯墊底,所以肉片那些才可以排的很高很漂亮阿th_013_a.gif),最後覺得,這湯頭因為加了馬鈴薯,味道更好吧?(算是服氣了點th_023_.gif )

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天氣變涼了,這樣熱呼呼的一鍋,吃的人好滿足阿!

1775465362.jpg 想想真是不容易。。。年紀越大嘴越叼,能夠遇到願意再來一次的餐廳真是越來越少了。。。細數在這間百貨公司的用餐經驗;有一家雖然得獎,卻每樣食物都普普(不難吃啦,但就是普普),醬都能得獎?另一家義大利餐廳?套餐的前菜是田雞 th_077_.gif ,把我嚇了一大跳....th_069_.gif有一家則是吃完了,除了裝潢外,找不到任何可以誇獎的地方... 還好挑戰到第四家餐廳...  

整體來說,我們對這家餐廳是滿意的!菜色的品質,創新都很不錯,服務態度也很好,上菜速度。。。稍稍慢了點,但是日籍經理很認真的來打招呼,又解釋,又溝通上菜順序等服務... 嗯,就是很日系血統服務的感覺,蠻好的。看著菜單上面其他菜品,會很期待他們端出來的,是怎樣的味道?在細節的處理上,跟其他一般的日式餐廳有和創新不同的地方?這一家,是值得來第二次享用的餐廳

雖然blog 上寫出來的都是覺得不錯(大部分拉,也有錯到讓我只好花時間寫文幹譙的響噹噹喜X登),但是回想一下,吃了四家才有一家好吃,可也真是斑斑血淚史了。。。1775465362.jpg 


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留言列表 (5)

發表留言
  • mina16650
  • 那個雞肉好犯規阿~~~

    現在整個肚子好餓....
  • 拍拍~習慣了就好嘿!

    polarlar 於 2010/12/07 19:32 回覆

  • denty
  • 憑你的手藝
    作玉子燒應是小意思
  • 我沒有手藝阿,只有苦力!

    polarlar 於 2010/12/07 19:31 回覆

  • 搖擺狗
  • 快來一日遊吧,我們家現在有椅子可以讓你們坐囉~
    然後,妳部落格上整個都是美食,我是能贏在哪裡啦!
    樓上說的有道理,下次買個玉子燒的鍋子來玩吧。
  • 你光是築地跟迪士尼就贏我2萬8千里了吧~
    下次去你家,應該是要幫你做月子了吧~XD
    我很會煮麻油雞喔!用LC鍋煮麻油雞飯也OK!在不然來個豬腳燉花生?

    polarlar 於 2010/12/07 19:30 回覆

  • carol225
  • 贊成買鍋自己做玉子燒+1
  • 我不會啊!!!!

    polarlar 於 2010/12/07 19:29 回覆

  • 財寶麻Eisa
  • 拉麻加油
    玉子燒...gogogo..哈...
  • 為什麼連留言都會走噗啊?
    整個變成玉子燒文 ? XD

    polarlar 於 2010/12/07 19:29 回覆